Karakteristik konjac iki nemtokake manawa polisakarida konjac duweni macem-macem kegunaan. Saliyane obat, polisakarida ekstrak konjac uga akeh digunakake ing lapangan kayata tekstil, percetakan lan pewarnaan, kosmetik, keramik, perlindungan geni, perlindungan lingkungan, industri militer, lan eksplorasi minyak bumi.
Sawetara spesies umbi saka genus Konjac sugih ing polisakarida konjac, utamane konjac putih lan varietas konjac kembang kanthi kandungan nganti 50-65%. Polisakarida konjac, uga dikenal minangka mannan anggur konjac, minangka senyawa polimer linier sing kasusun saka pirang-pirang mannose lan glukosa sing disambung karo ikatan β-1,4-glikosida. Ing sawetara rantai sisih gula saka molekul, ana sawetara klompok asetil, rasio molekul glukosa lan mannose yaiku 1: 1.5-1.7, bobot molekul bisa nganti 106 Dalton, viskositas dhuwur banget. larut ing banyu, tingkat bengkak ing banyu gedhe banget, lan nduweni aktivitas biologis tartamtu. Konjac Karakteristik kasebut nemtokake manawa polisakarida konjac nduweni macem-macem kegunaan. Saliyane obat-obatan, polisakarida konjac akeh digunakake ing tekstil, percetakan lan pewarnaan, kosmetik, keramik, perlindungan geni, perlindungan lingkungan, industri militer, eksplorasi minyak, lan liya-liyane. Kajaba iku, 30% -40% bubuk fly diprodhuksi sajrone pangolahan bubuk konjac. Wiwit bubuk fly uga ngandhut jumlah tartamtu saka anggur mannan, fly powder uga senyawa polimer alam karo senyawa polyhydroxy minangka awak utama. Kaya pati, ester xanthate bisa digawe lan digunakake kanggo precipitate ion logam abot larut ing banyu limbah.
jeneng produk |
Ekstrak Konjac |
Sumber |
Amorphophallus konjac |
Bagian ekstraksi |
rhizome |
Spesifikasi |
10:1,20:1;Glukomanan 80%-98% |
Penampilan |
bubuk putih |
1. Kedokteran;
2. Panganan;
3. Produk kesehatan.